Tra i maggiori esperti di spirits in Italia, Bellanca è originario di Firenze. Dopo un master in Trade Marketing del settore Ho.Re.Ca. presso l’università di Nancy e forte di esperienze lavorative a Nizza, Parigi e in Veneto, ha cominciato a scrivere con importanti testate italiane come Forbes, Gambero Rosso, Rolling Stones, Tgcom24. Ha scritto quattro libri dedicati a distillati e Mixology, e condotto sul tema due programmi televisivi su Sky Italia. Il suo quinto titolo "Spirits dei Luoghi", edito Flaccovio, è il primo compendio e guida allo Spiriturismo in Italia
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